Mae "Four{0}}Joy Meatballs" (Sixi Wanzi) yn ddysgl draddodiadol glasurol sy'n adnabyddus am ei gwead blasus - creisionllyd ar y tu allan ond eto'n llawn sudd a blas ar y tu mewn. Heddiw, gadewch i ni ddysgu sut i wneud y pryd blasus hwn gartref!
Yn gyntaf, paratowch borc gyda chymhareb o 30% braster i 70% o gig heb lawer o fraster a'i falu'n friwgig. Nesaf, ychwanegwch saws soi, saws wystrys, olew sesame, halen, olew coginio, pupur a sudd sinsir. Torrwch wy i mewn ac ychwanegwch swm priodol o startsh, yna cymysgwch bopeth yn drylwyr nes bod y cymysgedd cig yn dod yn gadarn ac yn sbring. Wedi hynny, siapiwch y gymysgedd yn bedair pelen gig fawr.
Nesaf, ffriwch y peli cig mewn olew poeth nes eu bod yn newid lliw; eu troi drosodd a pharhau i ffrio nes eu bod yn troi'n frown euraidd, yna eu tynnu a'u rhoi o'r neilltu. Ychwanegu ychydig o olew i'r badell a ffrio sgalions, sinsir, garlleg, corn pupur Sichuan, a star anis nes eu bod yn persawrus. Yna, ychwanegwch ddŵr a sesnwch gyda saws soi, siwgr a halen. Rhowch y peli cig wedi'u ffrio yn y badell a'u mudferwi dros wres isel am tua thri deg munud.
Unwaith y byddant wedi'u coginio, tynnwch y peli cig a'u gosod ar blât gweini. Tewhau'r cawl sy'n weddill yn y badell gyda chymysgedd dŵr startsh a'i arllwys dros y peli cig. Mae eich "Four-Joy Meatballs" aromatig, suddlon nawr yn barod i'w gweini!
Gyda'u hymddangosiad deniadol a'u blas blasus, mae'r "Four{0}}Joy Meatballs" hyn yn ddewis gwych ar gyfer ciniawau teuluol neu gyfarfodydd gyda ffrindiau. Rhowch gynnig ar y rysáit hwn!
